知る・興味を持つ
まずは何事も興味を持つところから始まります。
独立・脱サラ・副業・新規事業の立ち上げ等入り口は十人十色様々です。
当サイトをご覧いただいている方はすでにクリアされています！
情報収集
興味を持てば次に情報収集です。
ネットで調べたり、セミナーに参加したり、または実際に出店しているキッチンカーオーナーにお話しを聞いたりいろいろな方法で情報を収集します。
メニュー・コンセプトを考える
収集した情報をもとにメニュー・コンセプトを考えていきましょう。
出店する場所や曜日、時間帯によってランチメニューやスイーツ、お惣菜等メニューも変わってきます。
何を提供するのか、どこで提供するのかをしっかり考えましょう！
資金計画
次に資金計画です。
出店するまでにもいろいろと経費が掛かってきます。
車輌代
キッチンカーを開業するにあたり最も大きなウエイトを占める経費がキッチンカー自体の購入、製作費用です。
キッチンカーといっても車種や設備によって費用はピンからキリまでです。
当社ではお客様のコンセプト、予算に合わせてオーダーメイドいたします。
また、提供するメニューによって設備なども変わるため、お客様と綿密な打ち合わせをしながらすみずみまでお客様のご意見を反映させ
世界に1台のあなただけのキッチンカーを提供いたします。
すべて自社製造の為、安くていいものの提供が可能です！
食品衛生責任者の資格取得
キッチンカーを営業するためには食品衛生責任者の資格が必要となります。
資格取得のためには食品衛生責任者要請講習会を受講する必要があり、費用が10,500円必要になります。
営業許可取得費用
キッチンカーで営業するには保健所に営業許可が必要です。
出店場所を管轄する保健所に申請する必要があり一か所につき１～2万円程の手数料がかかります。
広告費
出店が決まると事前にチラシを配布したり、看板やポスター等を設置したりするとより多くの集客が見込めます。
最近ではインスタグラムやツイッター等のSNSで宣伝することが多く、費用も抑えることができます。
その他
メニュー考案や試食などに係る材料費や容器代、出店場所の確認などに係る交通費等こまごまとした費用が掛かります。
開業準備
営業許可申請
キッチンカーが完成すると保健所へ営業許可申請をします。
出店予定の管轄の保健所に申請する必要があり、
提供するメニューや調理工程によって許可の内容が違ってきます。
営業許可の詳細はコチラ↓
出店場所の確保
キッチンカーを出店するにあたり最も難しいのが出店場所の確保です。
場所の良し悪しで売上が大幅に変わってきます。
当社が紹介する場所の他、独自のネットワークにより出店場所探しもお手伝いいたします。
開業！！
いよいよ開業です！
営業の中で出てきた問題点等をしっかりと書き留めておき、より売上を上げるために改善していきます。
そういった試行錯誤もキッチンカーの醍醐味といえるでしょう。
また、季節や流行などによって新メニューなども作っていきましょう。
開業までを全面サポート
当社ではキッチンカー開業をお考えの方にしっかりとワンストップでサポートしていきます。
キッチンカーの製造や保健所の営業許可申請、出店場所の探し方や告知等ご提案とお手伝いをさせていただきます。
当社も直営でキッチンカーの営業をしているからこそ、現場を知った上でのサポートが可能です。
実際に営業しているキッチンカーの実物の見学もできますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
また開業後もキッチンカーのメンテナンスも承ります。
当社が運営するキッチンカー
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実物の見学も可能です！お申し込みフォームよりどうぞ！